सामान्य खाद्य additives के हो?

खाद्य उद्योगको विकासको लागि, खाद्य additives ले खानाको विकासलाई अझ राम्रोसँग बढावा दिएको छ, र यसलाई आधुनिक खाद्य उद्योगको आत्मा पनि भन्न सकिन्छ। खाद्य additives को परिचय देखि, तिनीहरूले खाद्य उद्योग को लागी धेरै लाभ प्रदान गरेको छ। सामान्य खाद्य additives के हो?

1. संरक्षक

प्रिजरभेटिभ एक किसिमको फूड एडिटिभ हो जुन सबै प्याकेज गरिएका खानेकुराहरूमा थप्नुपर्छ। सोडियम बेन्जोएट, सल्फर डाइअक्साइड र ल्याक्टिक एसिड जीवनमा सामान्य छन्। सामान्यतया, तिनीहरूले खानाको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सक्छन्।

2. स्टेबलाइजर

स्टेबिलाइजरहरूले खानाको भौतिक र रासायनिक गुणहरू सुधार गर्न सक्छ, यसरी उपस्थितिलाई थप नाजुक बनाउँदछ, र आइसक्रिम जस्ता खानाको स्वादलाई अझ नरम बनाउँदछ।

चित्र

3. एन्टिअक्सिडेन्ट

एन्टिअक्सिडेन्ट र संरक्षकहरूले समान प्रभावहरू छन्, तर तिनीहरू कम हानिकारक छन्, र खानाको शेल्फ जीवन पनि विस्तार गर्न सक्छ। भिटामिन सी सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ।

4. पोषण बलियो बनाउने

यो सामान्यतया बच्चाको पूरक खाना र दूध पाउडरमा थपिन्छ, जसले खनिज, ट्रेस तत्वहरू र एमिनो एसिडहरू जस्ता केही पोषक तत्वहरू पूरक हुन सक्छ।

5. एसिड एजेन्ट

केहि पेय, क्यान्डी र यस्तै प्रायः स्वाद प्रभाव समायोजन र सुधार गर्न एसिड स्वाद एजेन्ट प्रयोग गर्दछ। सामान्य साइट्रिक एसिड, टार्टरिक एसिड, मालिक एसिड, ल्याक्टिक एसिड, आदि।